Tortitas de Avena

Buenas noches a todos

Hoy el insomnio llama a mi puerta y he dicho, ¡pues voy a actualizar el blog! y dicho y hecho.

Hace bien poco subi a mi Facebook una foto de unas tortillas de avena que había hecho y varias personas me preguntaron por la receta.

Y es que yo escribo para vosotros así que os doy lo que pedís.

Vamos a por unas tortillas sanas sanas.

¡Comenzamos!

INGREDIENTES

1- HARINA DE AVENA

 2- 8 CLARAS DE HUEVO

3- SIROPE DE AGAVE (LIQUIDO)

4- CANELA MOLIDA

5- SAKER

¡ EMPEZAMOS!

Una vez tengamos todos los ingredientes estaremos listos para comenzar a realizar nuestras tortitas.

 

Utilizaremos nuestro Saker como recipiente para hacer nuestra masa. Comenzaremos a separar las claras de los 8 huevos que vamos a utilizar uno a uno. Para aquellos menos hables, o mas vagos, en algunos supermercados podréis encontrar briks o botellas de claras de huevo, solo las claras, así os ahorrareis este paso. 

Una vez separadas las metemos en nuestro recipiente.

En un vaso medidor pondremos 50 gr de harina de avena. La harina de avena tambien te puede obtener triturando copos de avena, nos sale mas económico. El saco de 1kg de harina de avena lo he comprado en una tienda de dietética por unos 3€ aproximadamente.

Para terminar con una cucharada sopera tomaremos una cucharada de canela molida y una cuchara de sirope de agave liquido y lo meteremos con el resto de ingredientes.

 Una vez tengamos todos los ingredientes listo en nuestro recipiente ponemos la rejilla de Saker y agitaremos hasta que la mezcla quede homogénea

Mientras agitamos todos nuestros ingredientes podremos a calentar nuestra sartén, cuando mas grande sea la sartén, mas grande será nuestra tortilla.

Recordar que antes de verter nuestra mezcla hay que juntar la base de la sartén con aceite de oliva para que no se pegue.

Ya tenemos lista nuestra mezcla. Tener paciencia porque le suele costar, vamos a sacar un bracas importante meneándolo.

 Cubrimos la base de nuestra sartén. Lo dejamos unos segundos, despegamos los bordes y le damos la vuelta. Cuidado, el las pelis es muy fácil darle la vuelta, yo he pringado toda la vitroceramica.

Y listo, nuestras tortillas ricas ricas con toque de canela. 

Algunas las he probado con mermelada de fresa y.... para morirse.

¿Que te ha parecido?

¿Te animas?

Tarta 3 chocolates

Buenos dias de noche buena a todos. Hoy comienzan las comilonas, los excesos y... os voy a ayudar a hacer un postre buenísimo que ni yo misma me creo lo bueno que esta.

Hace un par de semanas realice esta receta pero sin galletas, pero las galletas le han dado un toque buenísimo.

Para todos los que me conocen saben que meterme entre repostería me relaja y me encanta, eso si, casi nunca lo pruebo yo jaja, esta vez si y he de decir que ha quedado buenísimo.

INGREDIENTES:


- 1 Paquete de galletas
- 60gr de mantequilla
- 4 sobres de cuajada Royal (1 caja)
- 1/2 litro de leche
- 1 litro de nata para montar
- 1 Tableta de chocolate negro de 150gr ( 70% de cacao o mas)
- 1 Tableta de chocolate con leche de 150gr
- 1 Tableta de chocolate blanco de 150gr 

ELABORACION: 

Para comenzar tenemos que machacar todo el paquete de galletas y mezclarlo con los 60gr de mantequilla. Una vez realizada la mezcla se cubrirá toda la base del molde con la mezcla de las galletas y la mantequilla.

Una vez cubierta la base del molde de la tarta comenzaremos la siguiente mezcla. Vertemos el 1/2 de leche, 1 litro de nata para montar y los 4 sobres de cuajada Rollal. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que esta bien integrado.

Una vez realizada la mezcla la separaremos por partes iguales en tres bols diferentes. 

Por otro lado derretiremos los chocolates y los mezclaremos cada uno en cada bol.

Una vez realizada la mezcla de todos los chocolates por separado empezaremos a verterlo en la tarta. en primer lugar pondremos el chocolate mas negro encima de la base de galletas que ya tenemos listo en el molde. Un vez que lo has hecho se mete al frigorífico hasta que se solidifique. Haremos esto con las dos capas restantes.

Nota: Si tu molde es de silicona para desmoldarlo primero tienes que meterlo en agua caliente para que las pareces del molde y de la tarta se separen sin romperse.

Como toque final puedes decorar tu tarta con virutas de chocolate o lo que mas te guste.

¿Que os ha parecido?

Delicioso para estas fiestas y no es nada empalagoso aunque lo parezca.

Atrévete a realizar este postre para tus comensales